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La Parrilla

La Parrilla (Av. Yaxchilán 51, Sm 22, El Centro, Cancún) – Con su extravagante música de mariachi en vivo y camareros enérgicos, este lugar es un clásico de Cancún. El menú no es lujoso, pero ofrece buena comida mexicana básica. Dos opciones sabrosas son la parrillada mixta (pollo, carne, camarones) y la carne estilo Tampiqueña a la parrilla. Combinando el entretenimiento y la cocina, los camareros cocinan langosta, salmón, camarones y filet mignon directamente en su mesa. Se ofrecen 30 platos diferentes de tacos, además de fajitas y burritos gruesos. Elija entre una amplia selección de tequilas para acompañar su comida. Se recomienda hacer reservaciones.

La Madonna

La Madonna (La Isla Shopping Village, Bulevar Kukulcán Km 12.5, Cancún): lleva el nombre del famoso cuadro Leonardo da Vinci. Este elegante restaurante centrado en el vino está destinado a un público más elegante que quiere alejarse de las vacaciones de primavera que se encuentran cerca. La bossa nova y la música lounge marcan la pauta de este restaurante.

La Madonna ofrece exquisitos platos italianos y suizos que se preparan con los mejores ingredientes regionales e importados. El menú incomparable incluye ensaladas, sopas, rissoti, pizza y pasta. Los mariscos y las carnes también son deliciosos. Sin embargo, las especialidades del chef sugieren la receta original de fondue de queso suizo, “Taglionni ai tartufi bianchi e nero”, y Velo Parmesana de calidad importada. La Madonna’s tiene una variedad de vinos finos seleccionados por el sommelier. En el nivel superior, La Madonna cuenta con un Martini Bar donde se preparan más de 150 martinis diferentes. Los huéspedes pueden beber coñac de calidad mientras disfrutan de un buen cigarro cubano.

Centro de la ciudad (Av. Xpuhil, Sm 19, Mza 2, Lote 24, El Centro, Cancún): este bistró urbano trae un toque de Nueva York al corazón de El Centro. Warehouse se encuentra con Zen en el comedor informal pero sofisticado, que tiene pisos de cemento, conductos de aire expuestos, luz tenue de bombillas colgantes, cojines de terciopelo rojo y un árbol de chicle encerrado en un vidrio. La falta de detalles en el menú de la pizarra puede ofrecer una grata sorpresa: los macarrones con queso o los fritos de bistec son anodinos gourmet. La pizza de queso de cabra y el paté de pato con mermelada de cebolla roja son excelentes entrantes: siga con una hamburguesa de cordero cubierta con tzatziki. Este es un gran lugar para tomar un buen desayuno ya que todas las salchichas, panes y mermeladas se hacen en casa. Puedes ver a los chefs trabajando en la cocina abierta; También hay un salón con música relajante y poderosos martinis.

La Habichuela

La Habichuela (Av. Margaritas 25, Sm 22, El Centro, Cancún) – Elegante y acogedor, el muy querido “Green Bean” tiene un comedor interior, así como un área al aire libre llena de esculturas mayas y árboles locales. las flores Abierto desde 1977, el lugar lleva el nombre de la famosa crema de habichuela o la cocobichuela (langosta y camarones en una salsa de curry ligera servida dentro de un coco). Los amantes de los mariscos obtendrán su solución con la cola de langosta caribeña o camarones gigantes preparados de diez maneras diferentes. El menú también ofrece pollo, pasta y brochetas a la parrilla. Termine su comida con Xtabentun, un licor maya hecho con miel y anís. Si prefiere quedarse en la Zona Hotelera, La Habichuela Sunset se abrió recientemente a mucha fanfarria turística, pero la comida es mucho mejor en esta ubicación del Centro, y los precios son un poco menos.

Hanaichi

Hanaichi (Blvd Kukulcan, Km. 9, Cancún): puede parecer un hoyo en la pared, pero este pequeño restaurante japonés tiene algunos de los mejores sushi de Cancún y es frecuentado por los mejores chefs de México. Al otro lado de la bulliciosa Plaza Caracol, encontrará cocineros japoneses expertos que preparan sashimi, nigiri y todo tipo de rollos de sushi imaginables. Las especialidades de la casa incluyen el rollo de Copan (camarón frito envuelto en pepino) y el rollo de Cancún (relleno de anguila y vieiras). Hay un bar de sushi en la planta baja y un comedor íntimo con algunas mesas arriba. Por supuesto, es posible que no escuches olas rompiendo ni sientas la arena bajo tus dedos, pero tendrás una auténtica experiencia japonesa por una fracción de lo que podrías pagar en el futuro. Sin embargo, es mejor que conozcas tu sushi si cenas aquí, ya que el menú está escrito en español y japonés.

Fantino Restaurante

Fantino (Ritz-Carlton Cancún, Blvd. Kukulcán, Km. 13.5, Zona Hotelera, Cancún) – Reflejando la rica herencia española de México, este restaurante mediterráneo hace honor a su reputación como uno de los mejores del país. Grandeur alcanza un pico en este salón de baile, con rosas de tallo largo y frescos en el techo pintados a mano que combinan sutilmente con la fina porcelana inglesa. Cada invitado, referido por su nombre, es tratado con los sonidos de la música de piano en vivo, y las paredes de terciopelo montadas con candelabros solo se ven ensombrecidas por las cortinas de satén rojo y las vistas al mar. Cada plato está emparejado con su propio vino. Diseñado para jugar con los sentidos, los aperitivos humedecen el paladar en preparación para el menú de degustación de siete platos. Los platos divinos incluyen ensalada de sandía con mozzarella de búfala, foie gras salteado con bayas y mejilla de ternera estofada con vainilla con ñoquis de calabaza. Todos los ingredientes se seleccionan a mano de las granjas locales o se transportan por aire al hotel. Justo cuando crees que lo has visto todo, el camarero rueda sobre el carrito de dulces, con 10 torres de vidrio de dulces hechos a mano. Se recomienda hacer reservaciones.

duMexique

duMexique (Av. Bonampak 109, Sm 3, El Centro, Cancún) – Ubicada discretamente en la bulliciosa Avenida Bonampak, esta joya escondida no se parece en nada a un restaurante común. El chef Alain Grimond y su esposa Sonya han convertido su hogar en una cena íntima para crear una experiencia gastronómica como ninguna otra. El comedor, que funciona como galería, cuenta con arte moderno, un piano de cola y una lámpara de araña de cristal que proyecta espectros de luz sobre el techo prístino. Con capacidad para solo 20 invitados por noche, el restaurante comienza el ritual con martinis en el jardín tropical, decorado con antorchas tiki, muebles de ratán oscuro, linternas de vidrio y cojines de microgamuza. El menú francés (con cinco aperitivos, cinco entrantes y cuatro postres) cambia a diario y rara vez se repite. Las selecciones pueden incluir patitos con risotto o entrecot con salsa de vino. Al llamar con anticipación, puede solicitar el soufflé de huitlacoche, una exquisitez hecha de hongos que crecen en los tallos de maíz. Una fusión para el ojo y el paladar, cada curso es una obra maestra de presentación. Asegúrese de visitar la cocina, donde se exhiben los premios del maestro chef Grimond.

The Club Grill

Club Grill, The (Ritz-Carlton Cancún, Blvd. Kukulcán, Km. 13.5, Retorno del Rey 36, Zona Hotelera, Cancún) – El Club Grill ha recreado el ambiente exclusivo de la elegante década de 1960 con detalles como un salón de martini , camareros de esmoquin y jazz en vivo con contrabajo. Un menú de degustación de cinco platos, combinado con vinos boutique mexicanos, cambia mensualmente. El comedor aquí es romántico y discretamente elegante, con madera rica, flores frescas, sábanas suaves y vistas al patio. El menú contemporáneo cambia cada tres meses, pero puede incluir entrantes como vieiras caramelizadas y sopa de maíz con trufa, o platos principales como el pato de tequila. Para el postre, pruebe el trío de soufflé que se sirve con tazas de chocolate líquido, crema de coco y salsa Grand Marnier. Al igual que un ballet de camareros, la entrega de platos de plata abovedados se sincroniza entre los servidores, lo que hace que toda la experiencia culinaria sea inolvidable. Para colmar la noche, las mujeres reciben una rosa roja y una caja de trufas. Se recomienda hacer reservaciones.

Cenacolo

Cenacolo (Kukulcán Plaza, Blvd. Kukulcán, Km. 13, Zona Hotelera, Cancún): la pizza y la pasta de horno de ladrillos, hechas a mano a la vista, han hecho de este restaurante italiano uno de los favoritos. Los aperitivos incluyen carpaccio de ternera o pulpo que prácticamente se derrite en la boca y calamares ligeros. Hay más de 15 platos de pasta para elegir, incluyendo un delicioso ravioli de langosta relleno con queso ricotta y servido en una salsa de vino blanco. El restaurante también tiene una pequeña cueva de vinos con una mesa romántica para dos (reserve esta sección con anticipación). Aunque está dentro de un centro comercial, el comedor principal del restaurante es elegante, con paneles de vitrales en el techo y música de piano en vivo.

Casa Rolani Restaurante

Casa Rolani (Frente a Royal Sands, Blvd. Kukulcán, Km. 13.5, Zona Hotelera, Cancún) – El secreto del éxito de este restaurante es su manejo creativo de la cocina suiza e italiana. Asegúrese de probar el carpaccio de pulpo (rebanadas finas de pulpo fresco), la fondue de queso o la costilla de mezquite a la parrilla. Los aperitivos también son tentadores: hay pan de hojaldre de un horno de leña y una barra de ensalada y antipasto. Para algo con un poco más de sabor local, pruebe los raviolis negros rellenos de langosta o la especialidad del restaurante Gamberoni dei Re Maya: camarones gigantes cocidos en hojas de plátano y cubiertos con una salsa maya especial. Los entrantes se sirven bajo cúpulas plateadas, incluidas las especialidades del chef que cambian mensualmente. El restaurante también tiene una extensa carta de vinos y un bar de vinos. El hermoso comedor y el servicio atento pueden hacer que desee quedarse durante horas, y desde el espacioso patio se aprecian agradables vistas a la laguna.